Al heel lang is de Zuidelijke Rhônevallei een van onze favoriete wijnstreken. En we zijn zeker niet alleen: veel Belgen genieten daar van de zon, de mooie vergezichten op de Mont Ventoux, van de terrasjes en de restaurantjes met de lekkere wijnen.

Wij bezoeken hier al verschillende jaren vele wijnboeren en we hebben zo in elke AOC onze favorieten. In juli 2022 waren we hier terug !

We ruilden de felle zon voor de koelte van de kelders om te proeven, te kiezen en te kopen .

De buit is binnen en het belooft héél lekker te zijn !

“Kaiserstuhl !!”, dat is vaak het antwoord dat je krijgt op je vraag: “wat is de Duitse wijnstreek Baden ?”.

Maar het is echter veel meer dan dat : het op twee na grootste wijngebied van Duitsland, over meer dan 400 km langs de Rijn, de meest zonnige en warmste plaats van het land.

Baden is “Burgunderland”, de hele pinotfamilie is er vertegenwoordigd. Geen onlogische keuze, gezien aan de andere kant van de Rijn de Elzas ligt. Maar de wijnen zijn sterk verschillend van deze van de Elzas.

Het zachte klimaat, de vriendelijke wijndorpen en de landschappelijke afwisseling lokken veel wijntoeristen, die plezier maken bij de ruim honderd wijnfeesten per jaar.

Maar wij lieten ons daar niet door verleiden en ons concentrerend op onze zware taak en opdracht, bezochten we wijnbouwers van aan de Zwitserse grens tot tegen Würzburg, doken de kelders in en proefden vele wijnen, om er 8 te selecteren voor deze eerste proefavond.

Time flies when you’re having fun!

Het is inderdaad al 8 jaar geleden dat we nog eens een proefavond puur over schuimwijnen hadden. Hoog tijd om daar wat aan te doen ! En het is altijd fijn als er bubbels zijn….

Het proces van schuimwijn maken kan sterk verschillen en arbeidsintensief zijn. Sommige flessen blijven jarenlang in de kelders “op de latten liggen” om zo mooi te evolueren. Maar kan je dan nog de verschillende primaire aroma’s van de druivenrassen detecteren ?

We selecteren 10 schuimwijnen, met één gemeenschappelijk kenmerk: ze

zijn gemaakt van één enkel druivenras. Halen we de typische aroma’s van het druivenras eruit ? Of is dit niet van tel en gaan we voor die schuimwijn die we het lekkerst vinden ?

Draait en keert het zoals je wil, een topfeestmaaltijd smaakt nog altijd beter als hij vergezeld wordt door een krachtige Bordeaux, een elegante Bourgogne of een prachtige Brunello…

Het kiezen van een mooie wijn is niet altijd gemakkelijk en een gids kan een uitstekende hulp zijn.

Voor Italiaanse wijnen is er de “Gambero Rosso”.

We nemen deze gids onder de loep en kiezen er dan ook 8 toppers uit.

Portugal is een prachtig wijnland, verrassend, veelzijdig en met veel autochtone druivenrassen.

In het noorden ligt de Douro-regio, bekend voor zijn Portwijnen, maar meer en meer worden hier ook lekkere droge wijnen gemaakt, zowel wit als rood.

Alentejo ligt in het warmere zuiden, het klimaat is er helemaal anders, ook de druivenrassen en dus ook de wijnen.

In een duel zetten we ze tegenover elkaar, 4 tegen 4… Wie wint ??

Italië, het vakantieland bij uitstek voor velen. Meestal kiezen we voor het vasteland met zijn grote verscheidenheid aan landschappen en wijnstreken.

In Noord-, Midden- en Zuid-Italië vinden we stuk voor stuk pareltjes van regio’s, vol cultuur, natuur en lekkere gerechten en wijnen. Ook Sicilië is een toeristische topper van formaat.

Sardinië, daarentegen, lijkt wat in de vergeethoek geraakt, weg van het massatoerisme. De wijnen zijn in België quasi onbekend.

De Argiolas Winery hebben wij een 3-tal jaar geleden bezocht en ze hebben ons verrast met een degustatie van hun prachtige, typische wijnen.

We laten jullie nu meegenieten….

We verlaten het pad van de traditioneel gemaakte witte of rode wijnen en gaan voor “speciallekes”

Bepaalde wijntechnieken wijken af van de standaard en sommige met een heel aparte reden.

Uit de ruime keuze gaan we er 8 uitpikken : wordt het een ‘ripasso’, een ‘blanc de noir’, een ‘passito’, een ‘passerillage sur souche’, een ‘madera’, een ‘orange wine’, een ‘pet nat’ ??

Laat je verrassen…

We zijn terug in Spanje, een heerlijk wijnland, afwisselend, met een mozaïek van grote en kleine wijnregio’s. Castilla y León is een van de betere, vooral bekend door de DO Ribera del Duero.

In zijn buurt vinden we Toro, Cigales en Rueda, dicht bij elkaar en complementair: Toro voor krachtig rood, Cigales voor fijne rosé en Rueda voor smakelijk wit…

Het wordt een afwisselende avond, ... in 3 kleuren