Programma
2017-2018

Na ons Grieks avontuur, zetten we trend verder met terug een voor velen redelijk onbekende regio.

Er wordt nochtans in Slovenie, Kroatie, Bosnie en Herzegovina, Seme en Macedonie al heel lang wijn gemaakt, van eigen lokale druivenrassen.

We vonden een invoerder die zich heeft gespecialiseerd in deze regio en ons verrast met zijn wijnen. We gingen proeven en luisteren en selecteerden een mooie reeks.

Is het dezelfde druif of niet?

In ieder geval staan ze in andere wijngebieden en maken andere wijnbouwers er hun eigen wijnen mee. Elk in hun eigen terroir en met hun eigen karakter. Het blijven stevige wijnen met veel fruit en kruidigheid die lang kunnen bewaren.

We schuimen de wereldbol af en stellen 8 smakelijke en heel verschillende wijnen voor.

Niet alleen Saint-Emilion of de Bourgogne hebben “Grand Cru” wijnen. Van Noord naar Zuid en van Oost naar West vinden we in verschillende wijnstreken de appellaties met “Crus” terug.

Soms een  “gewone Cru”, soms een “Premier Cru”, soms een “Grand Cru”, ... en soms een “Grand Cru Classe” ! In wit en rood reizen we Frankrijk af en maken we regelmatig halt voor een degustatie.

Ook dit is Bourgogne, maar niet zo bekend bij ons. Toeristisch gezien is dit geen topper en de wijngaarden liggen hier verspreid tussen de akkers, bossen en weilanden. Een rustige streek in de schaduw van de Cote-d'Or.

Maar er wordt wel veel witte en rode wijn gemaakt van chardonnay en pinot noir, en vaak met een mooie prijs / kwaliteitsverhouding.

Wij trokken voor jullie, met plezier, speciaal naar ginder, op zoektocht naar de mooiste pareltjes uit de streek.

In onze nieuwe reeks: “Volg de rivier van bron tot monding” beginnen we in Iberia met de Duero.

De start is voor Ribera Del Duero, Rueda,Toro, Cigales in Spanje ... en de finish ligt in Portugal. De rivier noemt hier de Douro en uiteraard kennen we deze van de vele porto’s.

Maar er zijn ook mooie niet versterkte rode wijnen en ook de witte Vinho Verde komt aan bod.

Meestal associeren we wijnen uit Noord-Italie met de Barolo’s en soms ontgoochelen ze dan nog.

Duur in de portemonnee, licht van kleur en soms hard van tannines.

Maar het Noorden van Italië is meer dan deze bekende Nebbiolo-wijn alleen.

Tal van wijngebieden bieden ons lekkere en typische wijnen aan:

Ligurie, Valle d’Aosta, Lombardia,

Veneto, Trentino-Aldo Adige, Fiuli- Venezia.

We zochten voor jullie acht van deze typische maar speciale wijnen en wanen ons eventjes op reis in deze prachtige streek.

Wij Vlamingen zijn van huis uit Bordeauxdrinkers. Daarom zoeken we, bewust of onbewust, dit soort smaken ook in andere streken van de wereld. En dat weten de wijnbouwers waar ook ter wereld en daarom proberen ze zo goed mogelijk de grote Medocwijnen te kopiëren.

Merlot en cabernet sauvignon zijn steeds de hoofddruiven maar elk land geeft toch zijn eigen touch aan de blend, waardoor we ze nog kunnen thuisbrengen.

We maakten een selectie van over de hele wereld, uiteraard allemaal rode wijn, voor een stukje gelijkaardig maar toch zo verschillend !