Programma
2021-2022

Voor Roma gesticht werd, wisten de Grieken deze streek al te waarderen als “Oenotria, het land van de wijn”. Meestal bekend voor de mooie Amalfi-kust, Capri, Sorrento, Positano, Ischia, Napels en Pompeï…. We gingen in 2019 er voor jullie op studiereis en bestudeerden de regio en zijn schitterende wijnen.

Prachtige ontdekkingen gedaan van autochtone druiven: fiano, greco en aglianico resulteren in DOCG’s Taurasi - Fiano di Avellino - Greco di Tufo.

Maar ook witte “Lacryma Christi del Vesuvio” van de coda di volpe vanop de flanken van de Vesuvius smaakt wonderbaar bij al wat ze daar uit de Middellandse zee vissen. Ciao Bella Campania !!

Deze wijngaarden zijn van de oudste van Italië, hun wijnen werden beschreven door de Romeins schrijver Gaius Petronius in zijn Satyricon, waar ze werden geschonken tijdens de beroemde en uitzinnig decadente “orgie van Trimalchio".

Wij houden het deftig en degusteren 8 prachtige wijnen, waarvan vooral DOCG-wijnen uit het binnenland Irpinia. 

Verschillende jaren al vulden zeldzame druivenrassen mooie wijnavonden en verrasten ze ons met speciale, lekkere wijnen.

Nu gaan we de andere toer op : we zochten voor jullie 8 wijnen van bekende druivenrassen waar bekende wijnlanden zo trots op zijn.

We denken aan : Gruner veltliner uit Oostenrijk, Fetească alba uit Moldavië, Assyrtiko uit Griekenland, Sangiovese uit Italië, Shiraz uit

Australië, Zinfandel uit de USA, Tempranillo uit Spanje en Pinotage uit Zuid-Afrika. Dit belooft een heel afwisselende proefavond te zullen worden.

Draait en keert het zoals je wil, topfeestmaaltijden smaken nog altijd beter als ze vergezeld worden door een krachtige Bordeaux of een elegante Bourgogne.

Wijnliefhebbers hebben nog steeds de neiging beide Franse topwijnregio’s te vergelijken en tegen elkaar op te zetten. Achteraf moet men schoorvoetend toegeven dat dit een onmogelijke opdracht is. Beide hebben hun minnaars en over deze liefde valt niet te discuteren.

Daarom selecteerden we 4 mooie en betere wijnen van elke streek en bouwden we een soort menu met ze op, we starten met enkele frisse en volle witte, gevolgd door enkele fijnen en krachtige rode en eindigen doen we met een zoete versie. Aan tafel !!

Wij selecteren de thema’s van onze proefavonden steeds met een goede reden. Een ervan is als er ergens in een wijnstreek iets aan het gebeuren is. En dit is het geval in het noordwesten van Spanje.

De laatste jaren verschijnen meer en meer artikels over Raúl Pérez. Hij is op dit moment zonder twijfel een van de meest besproken wijnmakers van Spanje. Iedereen praat erover, doch weinigen hebben zijn wijnen al geproefd. Daar moeten we wat aan doen.

Raúl is aanwezig in talloze appellaties en regio's, niet alleen in Spanje, maar ook in Zuid‐Afrika, Portugal, Zuid‐Amerika ... Wij gingen echter op zoek naar zijn wijnen in zijn geboortestreek Bierzo en de regio Tierra de León. Zijn reputatie om authentieke wijnen te maken met oude autochtone druivenrassen willen we uittesten.

We gaan natuurlijk ook wijnen van andere wijnmakers de kans geven, op voorwaarde dat ze bijdragen aan de wijnrevolutie van Noordwest Spanje.

Sinds het midden van de negentiger jaren van de vorige eeuw past men DNA-analyses toe op planten. Zo kan men stambomen opzetten komt mens soms tot verrassende resultaten. Al menig heiligenhuisjes zijn sindsdien ingetrapt.

Wij hebben beslist om hier een reeks van te maken en de verschillende druivenrassenfamilies te bestuderen, hun relaties en voorouders te proeven.

Vorig jaar startten we onze reeks met de Pinot Family, dit jaar gaan we de Cabernet-family analyseren en degusteren.

Dit huis, bewoond door de “Carmenet- leden” vindt zijn oorsprong in Frankrijk en heeft verrassende bloedverwanten:

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Hondarribi Beltza, Fer Servadou en Merlot om er enkele te noemen.

De familie Cabernet zou goed zijn voor bijna 20% van alle aanplant van wijndruiven op de wereld.

Het wordt weer moeilijk kiezen ! 

Het valt niet te ontkennen: de wereldwijde wijngaard van chardonnay is in de laatste drie decennia gegroeid tot de n° 1 van de witte druivenrassen.

Tijd, vond vooral Ingrid, voor een proefavond waar we 8 chardonnay-wijnen uit de verste uithoeken van onze planeet met elkaar gaan vergelijken. Wie zijn wij om ons daartegen te gaan verzetten. De selectie was weliswaar moeilijk en hard, want de keuze is groot!

Maar het is Ingrid gelukt!

We hadden al de Duero en de Po, maar waarschijnlijk is een van de mooiste Europese wijnrivieren, de Moezel.

Weinigen weten dat het eerste wijngebied dat het Moezelwater doorkruist vanaf zijn bron in de Vogezen, dicht de Franse wijnstreek De Côtes de Toul is. Dit klein en oud wijngebiedje van zo’n

120 hectares is de geboortestreek van de auxerrois-druif. Maar hier maakt men ook de vins gris en enkele lekkere pinot noir-wijnen.

Hij vervolgt zijn weg noordwaarts door het Groothertogdom Luxemburg, bekend voor zijn mooie Crémants.

Tussen Trier en Koblenz rijpt op de steile Duitse hellingen de riesling in wijngaarden die nog door de Romeinen zijn aangelegd.

We proberen een wijn te vinden van de steilste wijngaard ter wereld, al moeten we hem ter plaatse gaan zoeken. Éen ding is zeker die avond : we gaan geen Moezelwater schenken !